:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/T0DgwNXrlISE0sC91Ay3/edad8dddaebc2cf1e86bad407d779b.jpeg "Aluat simplu de bază pentru pâine Focaccia")
Sursa :: Pixabay: arifarca
Aluat simplu de bază pentru pâine Focaccia
Nu există multe lucruri la fel de încântătoare ca pâinea focaccia proaspăt coaptă, cu aroma ei delicioasă care se răspândește în spațiul din bucătărie!
Ingrediente
- 500 g De făină de pâine
- 370 ml De apă caldă
- 15 ml de ulei de măsline
- 10 g de sare
- 14 g De drojdie proaspătă
Ultimele broșuri
Procedura
Începeți prin a amesteca drojdia proaspătă în apă caldă. Asigurați-vă că apa nu este prea fierbinte, deoarece ar putea ucide drojdia - o greșeală comună pe care majoritatea începătorilor tind să o facă.
Apoi, adăugați consecutiv făina de pâine, sarea și uleiul de măsline în amestecul de apă și drojdie. Este important să adăugați uleiul în această etapă, deoarece acesta conferă aluatului o textură unică și îl menține umed.
Se combină toate ingredientele până când începe să se formeze un aluat. Lucrați aluatul pe o suprafață curată, ușor făinată, timp de aproximativ 10 minute sau până când devine neted și elastic. Acum, acesta este momentul în care răbdarea ta începe să dea roade. Aș îndemna să nu grăbiți acest proces; meticulozitatea aici va asigura că pâinea dvs. va ieși cu o textură perfectă a miezului.
Puneți aluatul frământat într-un castron bine uns, acoperiți-l cu o cârpă umedă și lăsați-l să stea într-un loc cald timp de aproximativ 1-2 ore sau până când își dublează dimensiunea. Timpul poate varia în funcție de temperatura mediului, dar răbdarea în timpul acestui proces de coacere asigură o Focaccia minunat de pufoasă și ușoară.
După ce s-a dublat, se dezumflă ușor aluatul cu degetele, modelându-l în funcție de dimensiunea formei de copt.
În acest moment, vă puteți personaliza Focaccia cu toppinguri populare, cum ar fi măsline, rozmarin sau doar un simplu praf de sare de mare grosieră. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 200°C (392°F) până când devine auriu- în jur de 25-30 de minute de obicei. După ce s-a copt, lăsați-o să se răcească înainte de a vă arunca în ea.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/xpJ0ctkAYDKvnnnxARPQ/0d1ff3882b8f97c8a16a0f1cba43e2.jpeg "Previzualizare rețetă Ardei umpluți cu brânză")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/vnY2dueEtI7CMTDyRrdh/673c7719fbd186dbe223b73045c2c9.jpeg "Previzualizare rețetă Plăcintă cu iaurt, o rețetă simplă și delicioasă")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/sY75LyvIrZRXNZDxEBmr/b556372c85fdf42b31d47c1b4eec38.jpeg "Previzualizare rețetă Sos de roșii cu carne de porc")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/OWXH-_IBekif2BgJ1TS4/8da98f6e53a2d9dfb8af5dd055c919.jpeg "Previzualizare rețetă Roșii uscate în ulei")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/i2UqzlwSass-X65sGG7u/f179dc61ca5dfe7e6c54733f762b21.jpeg "Previzualizare rețetă Plăcintă de dovlecel fără făină")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/LcsHdQFFZAyA-6QkJbLc/ace6b50882f7963af09bed317761e9.jpeg "Previzualizare rețetă Pilaf delicios de orez cu legume")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/NmCkbtJrq9vUyRYSELyK/beca38edcc564875cc61cc67a4a79b.jpeg "Previzualizare rețetă Bulion de pui")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/tzV0-njTi33JT_OeVJzi/024fba06a339760ddb25a32000fc18.jpeg "Previzualizare rețetă Cartofi natur la tigaie, sănătos și crocant")
