:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/AMusE6JiU12OMK4gLxNO/d028aee4f132163f890f49f3078024.png "Borscht vegetarian bucătăria rusă")
Sursa :: Pixabay : ali-a
Borscht vegetarian bucătăria rusă
Am preparat și am savurat borșul în multe variante, dar această versiune vegetariană iese în evidență. Este plină de savoare și satisface nevoia de ceva consistent și sățios, fără a recurge la carne. Aromele pământii ale legumelor se armonizează perfect cu gustul dulce-acrișor al sfeclei și al roșiilor.
Ingrediente
- 3 dimensiune medie sfeclă roșie
- 2 scavenger
- 1 mare ceapă
- 2 Cartofi
- 2 Roșii
- 1 Cățel de usturoi
- 2 Tablespoon ulei vegetal
- 1 mic varză albă
- sare și piper după gust
- 1 Confederația mărar
- 1 Confederația Pătrunjel
- 200 g Smântână acră
- 1 l bulion de legume
- 2 fiert tare ouă
Ultimele broșuri
Procedura
Pentru rețeta de borș vegetarian, curățați și tăiați sfecla, morcovii, ceapa și cartofii în bucăți mici. Experiența a arătat că tăierea sfeclei la sfârșit împiedică mâinile să se coloreze prea tare.
Se decojește și se taie cățelul de usturoi și se dă deoparte.
Se încălzește uleiul vegetal într-o tigaie mare și se adaugă ceapa. Prăjiți-o până când devine translucidă - acest lucru îi sporește aroma dulce.
Acum adăugați morcovii și sfecla în tigaie și gătiți totul pentru încă 10 minute la foc mediu. Vă recomand să scuturați tigaia din când în când pentru a împiedica legumele să se ardă.
Adăugați roșiile tocate și cățelul de usturoi tocat și mai fierbeți încă 5 minute.
Se adaugă apoi cartofii și varza albă tocată mărunt. Se condimentează cu sare și piper după gust. Nu pot recomanda decât să fiți puțin mai atenți cu sarea și să asezonați mai târziu, dacă este necesar.
Se adaugă stocul de legume și se fierbe timp de 20-25 de minute, până când legumele sunt moi.
La final, se adaugă pătrunjelul și mărarul tocate mărunt. O porție bună din aceste ierburi conferă borșului aromele sale autentice.
Se servește supa fierbinte cu o lingură de smântână și o jumătate de ou fiert. Din experiența mea, borșul are un gust și mai bun a doua zi, când aromele au avut ocazia să se infuzeze cu adevărat! O felie de pâine gri merge perfect cu borșul.
Distracție plăcută încercând și savurând această rețetă tradițională rusă! Și nu uitați, poate fi oricând variată - fiți creativi și adaptați ingredientele după gustul vostru!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/_TiDlVscudrWOpvBKL_U/11f35996e1d1bee96282468fe70ddc.jpeg "Previzualizare rețetă Prajitura cu iaurt și stafide, simplu și gustos")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/za1bjmW15BsQojesV2Wj/ba6d6558632ec1f04032031d53e452.png "Previzualizare rețetă Lentejas (supă spaniolă de linte)")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/54mznRD2BfDICyIu8lln/670c389d0d8ae2e43e8ec197383c5b.jpeg "Previzualizare rețetă Rețetă pentru lichiorul de mere coapte")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/ILG3GBvTweftgU15MqYy/18c437efc008b28146656bab7955ea.jpeg "Previzualizare rețetă Gofre fără lapte")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/l-7yP-CBPcSNyBlZoMgc/f792bd520480941aefe61c58264d21.jpeg "Previzualizare rețetă Cartofi dulci la tigaie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/pzf02k2DWFh1kz7makl2/55834f1d129951bc6ce1716066dce9.jpeg "Previzualizare rețetă Chiftele de grâu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/OTrSoodvcr8aWAXakzIP/6ba433544763f985b1ffd82228a7d3.jpeg "Previzualizare rețetă Piept de pui fiert")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/mZNSdXqbQkswPyBWE7f6/1243bdd3ace90b43328b1729c03e50.jpeg "Previzualizare rețetă Tigaie picantă cu piept de pui")
