:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/2PwGSpiy6s29ML8zn1o2/bf186bac23433f4e3b9802f784eed8.jpeg "Carnea de casă crocantă de casă vegană Honeycomb Toffee")
Sursa :: Pixabay: AlteWaldhexe
Carnea de casă crocantă de casă vegană Honeycomb Toffee
Acest desert se potrivește perfect cu o varietate de garnituri, de la înghețată vegană la ciocolată vegană rasă. Cheia este siropul auriu care are consistența și gustul perfecte care replică mierea din fagurele de miere tradițional.
Ingrediente
- 200 g de zahăr alb
- 5 lingură De sirop de aur
- 2 linguriță De bicarbonat de sodiu
Ultimele broșuri
Procedura
Pregătiți o tavă de copt așezând pe ea o hârtie pergament. Acest lucru facilitează îndepărtarea fagurelui de miere după ce s-a întărit. Pregătirea tăvii de copt este importantă înainte de a începe pentru a vă asigura că transferați rapid amestecul, deoarece se răcește repede.
Se combină 200 g de zahăr alb și 5 linguri de sirop de aur într-o cratiță adâncă. Se amestecă până se omogenizează bine. Cratița adâncă este crucială pentru a evita revărsarea atunci când se adaugă bicarbonatul de sodiu.
Puneți tigaia la foc mic. Se încălzește ușor amestecul până când tot zahărul s-a dizolvat complet. Asigurați-vă că faceți acest lucru încet, deoarece o fierbere excesivă a zahărului va avea ca rezultat un gust amar după gust.
Odată ce zahărul s-a dizolvat, se dă focul mai mare și se lasă amestecul să fiarbă. Aici siropul auriu își are rolul său: fierberea acestuia sporește nuanțele de caramel care fac ca acest fagure de miere să fie special.
De îndată ce amestecul a căpătat o culoare aurie intensă, se ia rapid de pe foc. Se adaugă imediat 2 lingurițe de bicarbonat de sodiu și se amestecă energic. Bicarbonatul de sodiu va face ca amestecul să facă spumă în mod spectaculos - o parte așteptată a procesului.
Turnați rapid amestecul spumos în tava de copt pregătită. Se lasă să se răcească și să se întărească; acest lucru va dura aproximativ 1 oră. Nu atingeți și nu mișcați tava în timp ce se întărește, deoarece se poate dezumfla fagurele de miere.
După ce s-a întărit complet, se rupe în bucăți cu ajutorul unei linguri. Păstrați-le într-un recipient închis ermetic pentru a-și păstra crocantul.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/ITu7wxZX3ABbIEDQK9yo/0f8c22ea427a48ac758e431cc3071b.png "Previzualizare rețetă Spaetzle cremos de brânză cremoasă Bucătărie germană")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/C17J1MrNFtmTub05FT_r/6bd5fdb547fc72940ed077fa06c811.jpeg "Previzualizare rețetă Cum să faci chiftele de porc suculente și delicioase în doar 30 de minute")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/QD9eOU7i2i67ROnNAJhQ/cb7aa79ea389800d81652a5bb4f1d4.png "Previzualizare rețetă Plăcintă de mere cu aluat de drojdie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/LLY50xFjjSF0S98BRskJ/53a630907e68fdc70380a6dd208a83.jpeg "Previzualizare rețetă Clătite cu mere")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/mZNSdXqbQkswPyBWE7f6/1243bdd3ace90b43328b1729c03e50.jpeg "Previzualizare rețetă Tigaie picantă cu piept de pui")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/Vl2sVH6DFp6gWg6B26XU/e83257f03a2afd7ab4812b32eb818c.png "Previzualizare rețetă Gătitul bulionului de oase tradițional")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/kt4rmaNe65viBIIH8nW8/5feba3e6240f10cc374f946b34f44f.jpeg "Previzualizare rețetă Ouă omletă moale și cremoasă cu unt")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/R7vubOHtAkvZxQSx1DIx/c73cb84cd1c855ab89be090a04a068.jpeg "Previzualizare rețetă Tort rotund cu brânză")
