:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/YuIiheY2p97aN8xfBkNS/8efba15097cd2cfb9f25ea9987991b.jpeg "Cartofi și gratin de praz rapid și ușor")
Sursa :: Pixabay: RitaE
Cartofi și gratin de praz rapid și ușor
Această rețetă de "Cartofi cu praz gratinat" este una dintre mâncărurile mele preferate de iarnă. Este cremoasă, încălzitoare și extrem de sățioasă. Am făcut acest fel de mâncare de nenumărate ori pentru familia și prietenii mei și este întotdeauna un mare succes. Prazul și cartofii proaspeți sunt fierți la aburi cu usturoi și apoi coapte în cuptor- un deliciu pentru palat!
Ingrediente
- 800 Gram Cartofi
- 2 Bucată Praz
- 200 Gram Brânză rasă (Gouda sau Emmental)
- 200 ml Cremă
- 100 ml lapte
- 2 tocat căței de usturoi
- sare și piper
- nucșoară
- 2 Tablespoon unt
Ultimele broșuri
Procedura
Pentru a recrea gratinul de cartofi și praz, începeți prin a preîncălzi cuptorul la 200 de grade Celsius. Este important ca cuptorul să fie complet preîncălzit, astfel încât gratinul să se gătească uniform.
În timp ce cuptorul se preîncălzește, se curăță și se spală cartofii. Apoi tăiați-i în felii subțiri. Acest lucru se poate face cu un cuțit sau cu o mandolină. Cu cât feliile sunt mai subțiri, cu atât se vor găti mai repede și mai uniform.
Curățați prazul și tăiați-l în inele subțiri. Eu prefer să tai partea de jos și partea de sus a prazului pentru a păstra doar partea cea mai suculentă și mai aromată.
Se curăță și se taie mărunt cățeii de usturoi.
Într-o cratiță rezistentă la cuptor (dacă nu aveți una, puteți folosi o caserolă), topiți untul și prăjiți în el usturoiul tocat. Aveți grijă ca usturoiul să nu se ardă.
Se adaugă feliile de cartofi și prazul și se amestecă pentru a le distribui în unt și usturoi. Lăsați-le să fiarbă la foc mic câteva minute.
Se adaugă smântâna și laptele și se asezonează cu sare, piper și un vârf de nucșoară. Se lasă să fiarbă la foc mic câteva minute. Astfel se vor înmuia cartofii și prazul și se vor uni aromele.
Se întinde brânza rasă uniform deasupra.
Puneți tava sau caserola în cuptorul preîncălzit și coaceți gratinul timp de 25-30 de minute, sau până când partea de sus este aurie și crocantă.
Se lasă gratinul de cartofi și praz să se răcească câteva minute înainte de servire. Acest lucru îl face și mai suculent și permite ca aromele să iasă mai bine la iveală.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/6pNrOD7DsRZmE0fzMqTR/44bf8996f6ae611dfedf2f0ea06574.jpeg "Previzualizare rețetă Paste cu sos alb cremos (fără carne)")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/N87ryyWfjIDHm78xKcek/76f5d199f370ef5e4357d93b48e071.jpeg "Previzualizare rețetă Aluat pentru plăcintă fără gluten")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/qdrT6W6etXCrO5-F8IIG/6a6eddfa0c78c7961434a79d44f43c.jpeg "Previzualizare rețetă Glazură de ciocolată cu unt")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/V5fVSP3SUcqgMktphjON/fedb97fec33323716a7514560ed8e0.jpeg "Previzualizare rețetă Dovlecel cu carne tocată")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/VR_-5ZZxK0wbZrjZTyUy/949bb859db89b252823c52ea7c6a79.jpeg "Previzualizare rețetă Risotto cu spanac și parmezan: rețetă simplă și delicioasă")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/c7j1pDzBnbQqzI6S-Quu/d3c549fae3bf0c4778a600ed7225bd.jpeg "Previzualizare rețetă Vitel gătit lent cu legume")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/1iqQal3YBJ2qxIOthOu2/a62a94b60006ff4ca4a76f023ff132.jpeg "Previzualizare rețetă Ciorbă de legume cu smântână și leuștean - o rețetă ușoară și delicioasă, potrivită pentru vegetarieni")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/R7vubOHtAkvZxQSx1DIx/c73cb84cd1c855ab89be090a04a068.jpeg "Previzualizare rețetă Tort rotund cu brânză")
