Sursa :: Pixabay: RitaE
Cele mai bune paste mediteraneene mediteraneene One-Pot
One-Pot Mediterranean Pasta este un fel de mâncare sănătoasă, aromată și ușoară, inspirată de caracteristicile savuroase și răcoritoare ale bucătăriei mediteraneene.
Ingrediente
- 2 tbls ulei de măsline
- 1 ceapă medie tocată mărunt
- 3 cuișoare Usturoi, tocat mărunt
- 1 halbă Roșii cherry tăiate în jumătate
- 1 ceașcă Măsline Kalamata fără sâmburi și tocate mărunt
- 4 căni Bulion de legume
- 12 oz fettuccine
- 2 căni Spanac tocat grosier
- 1⁄2 ceașcă Brânză feta fărâmițată
- 1⁄4 ceașcă pătrunjel proaspăt tocat
- Sare și piper negru după gust
Ultimele broșuri
Procedura
Începeți prin a încălzi uleiul de măsline într-o oală mare la foc mediu, un ulei de măsline de bună calitate poate face o mare diferență în ceea ce privește felul de mâncare final. Adăugați ceapa și sotați-o până când devine translucidă,-aproximativ 4 sau 5 minute. Adăugați usturoiul tocat mărunt și sotați până când își eliberează aroma, de obicei durează doar un minut.
Sporiți aroma aruncând roșiile cherry și măslinele Kalamata în oală și gătiți-le încă 5 minute, până când roșiile încep să explodeze, eliberând sucul lor dulce.
Turnați bulionul de legume și aduceți-l la fierbere. După ce fierbe, adăugați cu grijă fettuccine în oală, scufundându-le complet în bulion. Un sfat aici: rupeți pastele în două dacă oala dvs. nu este suficient de largă pentru a găzdui întreaga lungime a tăițeilor.
Lasă pastele să fiarbă până când devin moi, aproximativ 12 minute, amestecând din când în când pentru a preveni lipirea lor.
Aproape ați ajuns - adăugați spanacul tocat și gătiți încă 2 minute, până când spanacul se ofilește.
În cele din urmă, se presară brânza feta fărâmițată și pătrunjelul, se amestecă totul bine și se condimentează cu sare și piper negru după gust. Feta adaugă un element cremos, picant, care ridică într-adevăr vasul, dar aveți grijă cu sarea - feta este deja destul de sărată, așa că veți dori să ajustați asezonarea în consecință.
Serviți fierbinte și bucurați-vă de această capodoperă ușoară, dar gustoasă, într-un singur vas.