:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/SQb8ys6D4fLq9tocZSxf/f39903ddbc903710666cca886455b4.jpeg "Cum se face Caramelul simplu Jersey Caramels")
Sursa :: Freepik
Cum se face Caramelul simplu Jersey Caramels
Aceste caramele Jersey Caramels de casă sunt moi și lipicioase în interior, în timp ce la exterior sunt puțin mai tari, ceea ce adaugă o textură interesantă pentru a vă menține papilele gustative angajate.
Ingrediente
- 395 gms De lapte condensat îndulcit din conservă
- 1 ceașcă De zahăr brun moale
- 2 tbls De sirop de aur
- 125 gms De unt nesărat, tăiat mărunt
- 1 linguriță De extract sau esență pură de vanilie
Ultimele broșuri
Procedura
Începeți prin a unge o formă de tort pătrată de 20 cm și tapetați-o cu hârtie de copt. Acest lucru vă ajută să scoateți fără efort caramelele mai târziu, după ce acestea s-au întărit.
Într-o cratiță de dimensiuni medii spre mari, la foc mic, se combină laptele condensat îndulcit, zahărul brun, siropul de aur și untul. Menținând focul la mic, puteți preveni ca zahărul să se ardă și să vă strice caramelele.
Se amestecă acest amestec delicios timp de aproximativ 10 minute, până când zahărul se dizolvă complet. Aveți grijă să răzuiți fundul cratiței pentru a evita ca orice cristale de zahăr să se lipească.
Măriți focul la mediu și continuați să amestecați amestecul timp de încă 15 minute, până când amestecul se îngroașă și capătă o culoare aurie fermecătoare.
Luați tigaia de pe foc, acum adăugați vanilia. Amestecați până se combină bine. Acest lucru îmbunătățește profilul de aromă și adaugă o notă de vanilie care se potrivește de minune cu caramelul.
Turnați acest amestec în tava pregătită, întindeți-l uniform cu dosul unei linguri și lăsați-l să se răcească la temperatura camerei.
După ce s-a răcit, se dă la frigider timp de aproximativ 2 ore sau până se întărește. Acest pas este esențial, nu-l săriți! Vreți ca Caramelul să se întărească complet înainte de a încerca să-l tăiați în pătrate.
După ce s-a întărit, folosiți hârtia de copt pentru a o scoate din tavă. Se taie în pătrate mici, de aproximativ 2 cm fiecare, și sunt gata de servire.
Un ultim sfat! Păstrați-le într-un recipient etanș în frigider. Se păstrează bine până la o săptămână, dar mă îndoiesc că vor rezista atât de mult!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/qdrT6W6etXCrO5-F8IIG/6a6eddfa0c78c7961434a79d44f43c.jpeg "Previzualizare rețetă Glazură de ciocolată cu unt")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/R7vubOHtAkvZxQSx1DIx/c73cb84cd1c855ab89be090a04a068.jpeg "Previzualizare rețetă Tort rotund cu brânză")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/_TiDlVscudrWOpvBKL_U/11f35996e1d1bee96282468fe70ddc.jpeg "Previzualizare rețetă Prajitura cu iaurt și stafide, simplu și gustos")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/N87ryyWfjIDHm78xKcek/76f5d199f370ef5e4357d93b48e071.jpeg "Previzualizare rețetă Aluat pentru plăcintă fără gluten")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/g0E6AlPUAbxm6DW2roLz/af734a668ef8f6a2182aff1bfeeafc.jpeg "Previzualizare rețetă Cel mai bun crap la cuptor")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/kt4rmaNe65viBIIH8nW8/5feba3e6240f10cc374f946b34f44f.jpeg "Previzualizare rețetă Ouă omletă moale și cremoasă cu unt")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/C-ePxkFXIZyFiZSH3hZR/6e4dbc53cb47d019b416221005fcdc.png "Previzualizare rețetă Dulceață de mandarine făcută în casă")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/ZaCUFKCcWWHdbD5Wo58V/0446974eaed1e8e1560baa2be0b477.jpeg "Previzualizare rețetă Spaghete cu sos de roșii")
