Sursa :: Pixabay: RitaE
Desert Mousse de ciocolată cu avocado fără lapte și fără lapte
Acest mousse de ciocolată cu avocado este o combinație divină care nu este doar delicioasă, ci și vegană, fără gluten și fără lapte!
Ingrediente
- 2 Avocado copt
- 100 g Ciocolată neagră (fără lapte)
- 3 tbls Miere crudă
- 100 ml lapte de cocos
- 1⁄2 linguriță extract de vanilie
- Zmeură proaspătă și frunze de mentă, pentru garnitură
Ultimele broșuri
Procedura
Topește ciocolata la bain-marie sau în cuptorul cu microunde. Dacă folosiți cuptorul cu microunde, încălziți-o în reprize de 30 de secunde, amestecând între ele, pentru a preveni scalparea ciocolatei.
Între timp, tăiați avocado în două, scoateți sâmburii și scoateți pulpa. Din experiența mea, folosind avocado complet copt, se obține o textură și un gust mai cremos.
Adăugați avocado, ciocolata topită, laptele de cocos, extractul de vanilie și mierea într-un robot de bucătărie. Am descoperit că folosirea laptelui de cocos nu numai că nu conține lactate, dar adaugă o aromă subtilă de nucă de cocos minunată care completează ciocolata.
Procesați până la omogenizare, răzuind pe parcurs pereții bolului. Asigurați-vă că îl procesați timp de 1-2 minute bune pentru a asigura o textură cât mai netedă.
Odată gata, aduceți cele mai bune pahare, împărțiți mousse-ul și puneți-l la frigider pentru cel puțin 2 ore înainte de a-l servi. Răcirea întărește mousse-ul și îl face mai aromat, pe măsură ce ingredientele se îmbină.
Se servește decorat cu zmeură proaspătă și frunze de mentă. Aciditatea zmeurei taie cu plăcere bogăția mousse-ului, îmbunătățind profilul general al gustului.
Permiteți-mi să vă asigur că acest mousse de ciocolată avocado fără lapte are potențialul de a deveni noul dvs. desert preferat, deoarece este rapid, simplu și absolut delicios!