PUBLICITATE
Sursa :: Pixabay: chefmouhcine
Prajirea curcanului bebelus
Prajirea curcanului bebelus este un fel de mancare festiv, care poate fi o excelentă alternativă la curcanul tradițional. Curcanii bebelus sunt mai mici, mai gustoşi și se prepară mai repede.
PUBLICITATE
Ingrediente
porții
4
Curcan
- 1 db Pui de curcan
- 1 g sare
- 1 g Vin
Sos
- 1 dl vin alb
- 1 g unt
- 1 g făină
- 1 dl Smântână tare
Ultimele broșuri
PUBLICITATE
Procedura
120 min.
1. Pasul
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade.
2. Pasul
Saram și piperăm curcanul, apoi îl punem în cuptor pentru o oră.
3. Pasul
După ce timpul a expirat, turnăm curcanul cu vin alb.
4. Pasul
Fierbeți-l încă 30 de minute, apoi scoateți-l din cuptor și țineți-l cald.
5. Pasul
Topim untul într-o tigaie, adăugăm făina, apoi îl îngroșăm cu smântână.
6. Pasul
Feliează curcanul, toarnă sosul peste el.