:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/TLqq2sOPiNTgG3UG0NzR/b601350c40ea96ac94648295054114.jpeg "Ruladă de legume învelite în castraveți proaspeți")
Sursa :: Freepik
Ruladă de legume învelite în castraveți proaspeți
Iubesc această rețetă pentru simplitatea și prospețimea ei, ca să nu mai vorbim de atractivitatea vizuală.
Ingrediente
- 2 Castraveți mari
- 1⁄2 ceașcă Brânză moale (brânza cremă, feta sau brânză de capră ar merge)
- 1⁄2 ceașcă Ardei gras roșu, tăiat mărunt
- 1⁄2 ceașcă Morcov, tocat fin
- 1⁄2 ceașcă Mărar proaspăt, tocat
- sare și piper după gust
Ultimele broșuri
Procedura
Începeți prin a spăla bine castraveții. Am descoperit că apa mai caldă ajută la îndepărtarea oricărui strat de ceară. După ce ați terminat, tăiați castravetele pe lungime în fâșii subțiri. Vă recomand să folosiți o mașină de feliat mandoline pentru uniformitate, dar o mână atentă și un cuțit ascuțit pot face de asemenea treaba.
Odată ce fâșiile de castraveți sunt gata, este timpul să pregătim umplutura. Eu am folosit un amestec de brânză înmuiată, ardei gras și morcov pentru a obține acea crocantă și aromă minunată, dar poți schimba cu orice umplutură preferi. Amestecați într-un bol brânza aleasă, ardeiul gras tăiat cubulețe, morcovul tocat, mărarul proaspăt, asezonând cu puțină sare și piper după gust.
Acum, luați o felie de castravete și așezați-o la orizontală. Folosiți o linguriță sau o spatulă mică pentru a întinde un strat din amestecul de brânză pe toată lungimea feliei de castravete. Nu uitați să nu o umpleți prea mult, altfel se va vărsa când o veți rula.
Cu umplutura la locul ei, se rulează ușor felia de castravete, având grijă să fie bine strânsă. O mână blândă este cheia aici - nu doriți să stoarceți umplutura sau să rupeți felia de castravete.
Se repetă procesul până când toate feliile de castraveți au fost umplute și rulate. Dacă nu rămân rulate singure, le puteți fixa cu o scobitoare.
Așezați rulourile de castraveți pe un platou de servire. Se pot servi imediat sau se pot răci la frigider înainte de servire. Dacă le preparați din timp, vă sugerez să adăugați sarea chiar înainte de servire, deoarece tinde să scoată umezeala din castraveți.
Bucurați-vă de rulourile proaspete și crocante de castraveți!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/hg2hzsBNKEfxZg71IJLT/8b87967f364908823ce2d0c35b08c8.png "Previzualizare rețetă Supă de ouă cum făcea bunica în 30 de minute")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/gu2-m9YlqwVr1dkkrLYD/efc3acfad3b5445ad4343c4007b3fb.jpeg "Previzualizare rețetă Supă de varză cu pastă de tomate")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/FFlzlNUfdZ_7U9F4K0cZ/d102b4a5c0b6b27f02493259bf1996.jpeg "Previzualizare rețetă Negresa pufoasă cu gem, delicioasă și simplu de preparat")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/aF7WgGZ0St9Xt_OCZKh9/778b80c2cd6766e7e75272e28ad659.jpeg "Previzualizare rețetă Cremă de mascarpone cu smântână")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/mhng4fRhTT9-wVyp8iCf/ed5d27b8106c82920503236cf9d579.png "Previzualizare rețetă Scaloppine al Limone (escalop de vițel cu lămâie)")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/1piBdwqVFktsFqGqpGE3/89e3323bc3564389e17a9bc5ba2b7c.jpeg "Previzualizare rețetă Pâine fără gluten făcută din făină de porumb")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/svbrgfzkvTvPhyAV-cRD/fc5b8fd521590c4516bcdbf743629b.png "Previzualizare rețetă Supă de mazăre fără smântână")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/R7vubOHtAkvZxQSx1DIx/c73cb84cd1c855ab89be090a04a068.jpeg "Previzualizare rețetă Tort rotund cu brânză")
