:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/hfdj-T7dtduNHRE-4k3v/bc4e9d77a853f20959c447b2d74e5d.jpeg "Schnitzel de vițel pane autentic al bunicii cu cotlete de vițel")
Sursa :: Pixabay
Schnitzel de vițel pane autentic al bunicii cu cotlete de vițel
Schnitzel de vițel, popular în bucătăria austriacă, este un adevărat deliciu culinar. Este fraged, crocant și delicios! Acest fel de mâncare clasic se prepară în mod tradițional din felii de vițel frăgezit, acoperite cu făină, ou și pesmet, apoi prăjite până când devin aurii. Se savurează cel mai bine direct din tigaie, cât timp are încă acea textură crocantă care creează dependență.
Ingrediente
- 4 Cotlete de vițel
- sare și piper după gust
- 1⁄2 ceașcă făină
- 2 Ouă, bătute
- 1 ceașcă pesmet
- Ulei de canola sau vegetal pentru prăjit
- Felii de lămâie pentru servire
Ultimele broșuri
Procedura
Începeți prin a condimenta cotletele de vițel cu sare și piper pe ambele părți.
Pregătiți trei vase puțin adânci. În prima se adaugă făina. În cea de-a doua, se bat ouăle. În cel de-al treilea, adăugați pesmetul.
Încingeți fiecare bucată de carne de vițel în făină mai întâi, având grijă să scuturați excesul. Apoi, se înmoaie în oul bătut, asigurându-se că este acoperită complet. În cele din urmă, se înmoaie în pesmet apăsând ușor pentru a vă asigura că se lipește un strat bun.
Se repetă acest proces până când toate bucățile de carne de vițel sunt bine acoperite.
Se încălzește o tigaie cu uleiul la foc mediu.
Prăjiți cotletele de vițel până când acestea devin aurii pe ambele părți, ceea ce ar trebui să dureze aproximativ 3-4 minute pe fiecare parte.
După ce au terminat de prăjit, puneți-le pe un prosop de hârtie pentru a scurge excesul de ulei.
Pentru a le servi, puneți-le pe o farfurie și stoarceți deasupra niște suc proaspăt de lămâie.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/_TiDlVscudrWOpvBKL_U/11f35996e1d1bee96282468fe70ddc.jpeg "Previzualizare rețetă Prajitura cu iaurt și stafide, simplu și gustos")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/C17J1MrNFtmTub05FT_r/6bd5fdb547fc72940ed077fa06c811.jpeg "Previzualizare rețetă Cum să faci chiftele de porc suculente și delicioase în doar 30 de minute")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/V5fVSP3SUcqgMktphjON/fedb97fec33323716a7514560ed8e0.jpeg "Previzualizare rețetă Dovlecel cu carne tocată")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/N87ryyWfjIDHm78xKcek/76f5d199f370ef5e4357d93b48e071.jpeg "Previzualizare rețetă Aluat pentru plăcintă fără gluten")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/pzf02k2DWFh1kz7makl2/55834f1d129951bc6ce1716066dce9.jpeg "Previzualizare rețetă Chiftele de grâu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/C-ePxkFXIZyFiZSH3hZR/6e4dbc53cb47d019b416221005fcdc.png "Previzualizare rețetă Dulceață de mandarine făcută în casă")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/LWZ0NtGVD1LScA4PNbG2/7e46901450724b007d04a234994349.jpeg "Previzualizare rețetă Prajitură Delicioasă cu Brânză de Vaci")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/c7j1pDzBnbQqzI6S-Quu/d3c549fae3bf0c4778a600ed7225bd.jpeg "Previzualizare rețetă Vitel gătit lent cu legume")
