:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/MHqYgCsmUPy38eSK8_ul/52dfb54bbd0b07b25c0b332bd14847.png "Sos de vin roșu")
Sursa :: Stephen Barnes via Alamy
Sos de vin roșu
Un sos de vin roșu delicios și bogat, perfect servit cu carne de vită sau vânat.
Ingrediente
- 500 ml vin roșu
- 1 Bucată ceapă
- 2 Degetele de la picioare usturoi
- 1 Bucată morcov
- 100 ml bulion de vită
- 1 Lingură de ceai piure de roșii
- 1 Lingură de ceai zahăr
- 2 Frunze Dafin
- 1 Sucursala Rosemary
- 1 Lingură de ceai ulei de măsline
- 1 Pinch sare și piper
Ultimele broșuri
Procedura
Pentru a prepara sosul de vin roșu, tăiați ceapa, usturoiul și morcovul în bucăți mici.
Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie și prăjiți ceapa, usturoiul și morcovul până când se înmoaie.
Adăugați pasta de roșii și zahărul și fierbeți-o scurt timp.
Turnați vinul roșu în tigaie și lăsați-l să fiarbă aproximativ 10 minute pentru a evapora alcoolul.
Adăugați supa de vită, frunzele de dafin și ramura de rozmarin. Lăsați sosul să fiarbă încă 10 minute.
Treceți sosul printr-o sită pentru a elimina toate componentele solide. Trimiteți sosul înapoi în tigaie și lăsați-l să fiarbă la foc mic până atinge consistența dorită. Condimentați cu sare și piper după gust.
Serviți sosul de vin roșu cald peste carnea aleasă. Poftă bună!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/fiDNusawt0QOogUv1I8I/d2eda36c9cbd730ace02fc427cd205.jpeg "Previzualizare rețetă Ruladă de pandișpan")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/mhng4fRhTT9-wVyp8iCf/ed5d27b8106c82920503236cf9d579.png "Previzualizare rețetă Scaloppine al Limone (escalop de vițel cu lămâie)")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/C-ePxkFXIZyFiZSH3hZR/6e4dbc53cb47d019b416221005fcdc.png "Previzualizare rețetă Dulceață de mandarine făcută în casă")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/_TiDlVscudrWOpvBKL_U/11f35996e1d1bee96282468fe70ddc.jpeg "Previzualizare rețetă Prajitura cu iaurt și stafide, simplu și gustos")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/R7vubOHtAkvZxQSx1DIx/c73cb84cd1c855ab89be090a04a068.jpeg "Previzualizare rețetă Tort rotund cu brânză")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/V5fVSP3SUcqgMktphjON/fedb97fec33323716a7514560ed8e0.jpeg "Previzualizare rețetă Dovlecel cu carne tocată")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/c7j1pDzBnbQqzI6S-Quu/d3c549fae3bf0c4778a600ed7225bd.jpeg "Previzualizare rețetă Vitel gătit lent cu legume")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/adSZepHJTJ6yQIlWTKKL/f37732f4bd95ad599d7eecc63d6bf8.jpeg "Previzualizare rețetă Cele mai bune tortilla de făină de porumb de casă moale vreodată")
