:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/i8v132_c0qMKjnGvbWft/38b0f58a8ad81ed1cfa46f99693472.jpeg "Tort filipinez de nucă de cocos Ube Chiffon Macapuno")
Sursa :: Freepik
Tort filipinez de nucă de cocos Ube Chiffon Macapuno
Prăjitura Ube Macapuno este un desert foarte iubit din Filipine. Prăjitura fragedă ube chiffon cake este asociată cu o umplutură dulce de nucă de cocos, cunoscută sub numele de macapuno, pentru a crea o combinație apetisantă. Această rețetă autentică de prăjitură nu este doar delicioasă, ci se mândrește și cu o culoare mov atrăgătoare, aducând un strop de bucurie pe masa dumneavoastră. Bucurați-vă să creați această delicatesă filipineză vibrantă chiar la voi acasă!
Ingrediente
Pentru tortul Ube Chiffon Cake:
- 21⁄2 căni De făină pentru prăjituri
- 3 linguri de praf de copt
- 1 linguriță de sare
- 1 ceașcă De ube (ignama purpurie), gătită și mărunțită fin
- 3⁄4 ceașcă De lapte
- 1 linguriță De aromă de ube
- 1⁄2 ceașcă De ulei vegetal
- 7 Ouă, gălbenușurile și albușurile separate
- 1 ceașcă de zahăr alb
- 1⁄2 linguriță De cremă de tartru
Pentru umplutura Macapuno:
- 1 sticlă De macapuno (fâșii de nucă de cocos îndulcită)
- 1⁄2 ceașcă De amidon de porumb
- 1⁄2 ceașcă de apă
Pentru glazură:
- 2 căni de smântână
- 1⁄2 ceașcă de zahăr pudră
Ultimele broșuri
Procedura
Începeți prin a preîncălzi cuptorul la 165°C (325°F). Ungeți și făinați formele de copt.
Într-un castron, combinați făina pentru prăjituri, praful de copt și sarea.
Într-un castron separat, se amestecă ube fin rasă, laptele și aroma de ube până se omogenizează.
Într-un castron mare, se combină gălbenușurile de ou, uleiul vegetal și zahărul. Adăugați încet amestecul de făină, alternând cu amestecul de țiței. Se amestecă până când aluatul este omogen.
Într-un alt bol, se bat albușurile până devin spumoase și se adaugă crema de tartru. Continuați să bateți până când se formează vârfuri moi. Încorporați treptat acest lucru în aluatul de ube.
Se toarnă aluatul în formele pregătite. Coaceți timp de aproximativ 30-35 de minute, sau până când o scobitoare iese curată. Se lasă să se răcească.
Pentru umplutură, se dizolvă amidonul de porumb în apă. Într-o tigaie, se combină macapuno și amestecul de amidon de porumb. Se gătește la foc mic până când devine gros. Se lasă deoparte să se răcească.
Pentru glazură, bateți smântâna până când se formează vârfuri tari. Se adaugă treptat zahărul pudră.
După ce prăjiturile s-au răcit, se taie fiecare pe orizontală în două straturi. Întindeți umplutura de macapuno între straturi și acoperiți întreaga prăjitură cu glazură.
Răciți prăjitura înainte de servire pentru a permite ca aromele să se contopească.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/Vl2sVH6DFp6gWg6B26XU/e83257f03a2afd7ab4812b32eb818c.png "Previzualizare rețetă Gătitul bulionului de oase tradițional")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/vVV9jMWOBb0mt9M52eqD/f115db9e861bc82d967779dc0c2ad4.jpeg "Previzualizare rețetă Deliciul de toamnă: Ciulama de pui cu ciuperci")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/LWZ0NtGVD1LScA4PNbG2/7e46901450724b007d04a234994349.jpeg "Previzualizare rețetă Prajitură Delicioasă cu Brânză de Vaci")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/kt4rmaNe65viBIIH8nW8/5feba3e6240f10cc374f946b34f44f.jpeg "Previzualizare rețetă Ouă omletă moale și cremoasă cu unt")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/ILG3GBvTweftgU15MqYy/18c437efc008b28146656bab7955ea.jpeg "Previzualizare rețetă Gofre fără lapte")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/aF7WgGZ0St9Xt_OCZKh9/778b80c2cd6766e7e75272e28ad659.jpeg "Previzualizare rețetă Cremă de mascarpone cu smântână")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/yqK3p7aHjPiLK7E7oQPx/60c2293d0fa4625a443a6dd8168903.jpeg "Previzualizare rețetă Cremă de cocos pentru tort")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/R7vubOHtAkvZxQSx1DIx/c73cb84cd1c855ab89be090a04a068.jpeg "Previzualizare rețetă Tort rotund cu brânză")
