:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/y1b5EjNdtNwWUYy_b4kX/344ff78462001593839e02c51474cb.jpeg "Aluatul original pentru pizza italiană")
Sursa :: Irati Ventoso from Getty Images
Aluatul original pentru pizza italiană
Rețeta pentru aluatul de pizza italian original, datorită căruia pizza ta va avea întotdeauna succes.
Ingrediente
- 500 g Făină simplă
- 300 ml Apă călduță
- 7 g Drojdie uscată
- 2 linguri Ulei de măsline
- 1 ro Săruri
- 1 ro Zahăr
Ultimele broșuri
Procedura
Mai întâi, se adaugă drojdia și zahărul în apa călduță și se lasă să acționeze timp de aproximativ 10 minute, până când se formează o spumă la suprafață. Drojdia trebuie să fie activă, este cheia pentru umflarea aluatului.
Se cerne făina într-un castron mare, se adaugă sarea și se amestecă. Apoi se face o fântână în centrul făinii și se toarnă boiaua de aluat acrișor și uleiul de măsline.
Se amestecă totul și se lucrează aluatul. Lucrați-l până când este neted și lipicios.
Se lasă aluatul să crească la cald timp de aproximativ o oră, până când își dublează volumul.
După ce aluatul a crescut, se răstoarnă pe o planșetă presărată cu făină, se amestecă ușor și apoi se împarte în numărul dorit de porții. Pentru un aluat ideal de subțire, recomand o porție la opt felii.
Se rulează aluatul în clătite subțiri, se ung cu baza de roșii și cu toppingurile preferate.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/GXuTQVXPos-4xozBalSJ/6207951d9e698a48cc30c80b289f4f.png "Previzualizare rețetă Sos de vin Porto")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/a0QNfS0j9i1CkCFxALH_/7bef0bf4101fb68a2c4c47ae2e9571.jpeg "Previzualizare rețetă Fursecuri")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/qdrT6W6etXCrO5-F8IIG/6a6eddfa0c78c7961434a79d44f43c.jpeg "Previzualizare rețetă Glazură de ciocolată cu unt")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/LLY50xFjjSF0S98BRskJ/53a630907e68fdc70380a6dd208a83.jpeg "Previzualizare rețetă Clătite cu mere")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/C-ePxkFXIZyFiZSH3hZR/6e4dbc53cb47d019b416221005fcdc.png "Previzualizare rețetă Dulceață de mandarine făcută în casă")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/ILG3GBvTweftgU15MqYy/18c437efc008b28146656bab7955ea.jpeg "Previzualizare rețetă Gofre fără lapte")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/MEF0rgD-N64F8BWkAhCU/d489d73c44685983f8ba93fb9bdbe4.jpeg "Previzualizare rețetă Cum să faci lapte condensat acasă în câteva minute")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/tzV0-njTi33JT_OeVJzi/024fba06a339760ddb25a32000fc18.jpeg "Previzualizare rețetă Cartofi natur la tigaie, sănătos și crocant")
