:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/cTw72Ka8XYeQ9ALJ4JEr/b259f0274868d97bf7c7f80d14e60e.jpeg "Bruschetta italiană simplă și proaspătă")
Sursa :: Pixabay: RitaE
Bruschetta italiană simplă și proaspătă
Acesta a devenit de fiecare dată aperitivul meu pentru întâlniri de familie și întâlniri prietenoase. Nu este pretențios, dar este incredibil de aromat și cu siguranță creează amintiri frumoase cu fiecare mușcătură.
Ingrediente
- 6 Roșii coapte (roșiile Roma merg cel mai bine)
- 2 cuișoare Usturoi, tocat mărunt
- 1 Volum Frunze proaspete de busuioc, tocate
- 1 linguriță sare
- 1 lingură oțet balsamic
- 2 tbls ulei de măsline
- Baghetă sau pâine italiană
Ultimele broșuri
Procedura
Începeți prin a spăla bine roșiile. Decojirea și tăierea roșiilor în bucățele mici reprezintă un mic efort, dar merită fiecare felie. Roșiile coapte și proaspete fac bruscheta mai aromată.
Se amestecă într-un castron roșiile tocate, usturoiul tocat mărunt și frunzele de busuioc tocate. Fiți generoși cu busuiocul. Conform sfatului bunicii mele, nu poți avea niciodată prea mult busuioc în bruschete.
Se condimentează cu sare, apoi se adaugă oțetul balsamic. Se amestecă bine amestecul.
Turnați treptat uleiul de măsline în timp ce continuați să amestecați. Este important să turnați uleiul încet pentru a menține textura și prospețimea bruschetei.
Feliați bagheta sau pâinea italiană. Grosimea feliei joacă un rol crucial în menținerea perfectă a amestecului de bruschete. Eu prefer o grosime de aproximativ un inch, deoarece oferă un echilibru ideal între texturile crocante și moi după prăjire.
Se prăjesc ușor feliile de pâine în cuptor sau chiar pe un grătar până când devin aurii. Pâinea proaspăt prăjită adaugă o notă crocantă preparatului care contrastează cu brio cu roșiile suculente.
Lăsați pâinea să se răcească puțin. Frecați pâinea cu usturoi pentru un plus de aromă și apoi acoperiți feliile cu o porție consistentă din amestecul de roșii și bazilică. Adăugați mai multă sare dacă este nevoie.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/WW-dUMcGjTPa3JVYh7rk/7d6645feb8a60e08c7aed9a75e83db.jpeg "Previzualizare rețetă Tocănița de pui cu sos cremos și legume")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/mZNSdXqbQkswPyBWE7f6/1243bdd3ace90b43328b1729c03e50.jpeg "Previzualizare rețetă Tigaie picantă cu piept de pui")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/C-ePxkFXIZyFiZSH3hZR/6e4dbc53cb47d019b416221005fcdc.png "Previzualizare rețetă Dulceață de mandarine făcută în casă")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/A310BCjcDa-wFlrHjgVB/57227db9a566fabc40cdb3077ec9f9.jpeg "Previzualizare rețetă Baclava cu miere și nuci - O rețetă tradițională turcească de desert")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/_TiDlVscudrWOpvBKL_U/11f35996e1d1bee96282468fe70ddc.jpeg "Previzualizare rețetă Prajitura cu iaurt și stafide, simplu și gustos")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/rD-Dq7wLMmAmceF7-7JW/08a29eca449447791b083850e78672.png "Previzualizare rețetă Sos cremos de brânză cu brânză topită")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/g0E6AlPUAbxm6DW2roLz/af734a668ef8f6a2182aff1bfeeafc.jpeg "Previzualizare rețetă Cel mai bun crap la cuptor")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/kt4rmaNe65viBIIH8nW8/5feba3e6240f10cc374f946b34f44f.jpeg "Previzualizare rețetă Ouă omletă moale și cremoasă cu unt")
