:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/UcTrwcFmb3kvNwjswwor/9e7ee4c32de2c511e4b0f1a56dbcbc.png "Crap albastru după rețeta bunicii")
Sursa :: Alexander Raths via Adobe Stock
Crap albastru după rețeta bunicii
Crapul albastru este un fel de mâncare tradițional german, care este adesea servit de Crăciun. Crapul este gătit într-un bulion condimentat și apoi servit cu un sos special albastru. Acest fel de mâncare nu este doar delicios, ci și sănătos, deoarece crapul este bogat în acizi grași Omega-3.
Ingrediente
Pentru crap
- 1 Bucată Carp proaspăt
- 2 l apă
- 250 ml oțet
- 2 Bucată ceapă
- 5 Bucată Boabe de piper
- 2 Bucată frunze de dafin
- 1⁄2 Confederația Pătrunjel
Pentru sos
- 250 ml Supă de crap
- 125 g unt
- 50 g făină
- 1 Lingură de masă suc de lămâie
- 2 Gălbenuș de ou ouă
Ultimele broșuri
Procedura
Pentru a pregăti un crap albastru, mai întâi pregătiți crapul. Decojiti și curățați peștele. Apoi tăiați peștele în felii de aproximativ 5 cm.
Într-o oală mare fierbeţi apa, oţetul, ceapa, boabele de piper, frunzele de dafin şi pătrunjelul.
Adăugați crapul în supa clocotită și lăsați-l să se infuzeze timp de aproximativ 20 de minute.
Pentru sos, topiți untul într-o tigaie și amestecați făina. Apoi, adăugați bulionul de crap și sucul de lămâie. Perfecționați sosul cu gălbenușuri. Rețeta tradițională 'crap albastru' este gata de servit !
Serviți crapul cu sos. Poftă bună!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/7eeezOcqTKlTnozjgil9/f8a805379c141fbf1dca01aca71c80.png "Previzualizare rețetă Biscuiți sănătoși pentru a pierde în greutate fără gluten")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/6pNrOD7DsRZmE0fzMqTR/44bf8996f6ae611dfedf2f0ea06574.jpeg "Previzualizare rețetă Paste cu sos alb cremos (fără carne)")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/A310BCjcDa-wFlrHjgVB/57227db9a566fabc40cdb3077ec9f9.jpeg "Previzualizare rețetă Baclava cu miere și nuci - O rețetă tradițională turcească de desert")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/VR_-5ZZxK0wbZrjZTyUy/949bb859db89b252823c52ea7c6a79.jpeg "Previzualizare rețetă Risotto cu spanac și parmezan: rețetă simplă și delicioasă")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/Zp-VvD3YKxWhaQJtkW-M/39c036b72fc528c6607080bf8402c5.jpeg "Previzualizare rețetă Piept de rață la tigaie, simplu și delicios")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/mZNSdXqbQkswPyBWE7f6/1243bdd3ace90b43328b1729c03e50.jpeg "Previzualizare rețetă Tigaie picantă cu piept de pui")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/mhng4fRhTT9-wVyp8iCf/ed5d27b8106c82920503236cf9d579.png "Previzualizare rețetă Scaloppine al Limone (escalop de vițel cu lămâie)")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/pzf02k2DWFh1kz7makl2/55834f1d129951bc6ce1716066dce9.jpeg "Previzualizare rețetă Chiftele de grâu")
