Sursa :: Pixabay: JillWellington
Dovleac cu condimente Latte
Pentru mine, nu există nimic mai confortabil decât să țin în mâini un Pumpkin Spice Latte cald, în timp ce frunzele încep să cadă și zilele reci de toamnă se fac cunoscute. După multe experimente și rafinamente, am descoperit rețeta perfectă care surprinde perfect aroma și senzația specială a acestei băuturi de toamnă atât de căutate. Mă bucur să o împărtășesc cu voi mai jos.
Ingrediente
- ½ linguriță de condiment Pumpkin Spice
- 2 Tablespoon Piure de dovleac (conservat sau făcut în casă)
- 1 Tablespoon zahăr
- 250 ml Lapte cald (sau lapte vegetal)
- 2 Espresso Shoturi (sau cafea neagră tare)
- Opțional: frișcă bătută
- Scorțișoară pentru presărat
Ultimele broșuri
Procedura
Pentru a prepara rețeta Pumpkin Spice Latte, încălziți piureul de dovleac împreună cu condimentele de dovleac într-o cratiță mică, la foc mediu. Acest pas este important pentru ca aromele să se dezvolte.
După aproximativ un minut, se adaugă zahărul și se amestecă bine. Lăsați amestecul să fiarbă câteva minute până când se îngroașă puțin. Din experiență, pot spune că acest pas face cu adevărat diferența, deoarece caramelizarea zahărului permite un plus de profunzime a aromei.
Acum se toarnă laptele fierbinte și se bate bine pentru a amesteca totul. În acest moment vă dau un mic sfat: dacă consistența vi se pare prea groasă, mai puteți adăuga puțin lapte.
Se ia vasul de pe aragaz și se adaugă shot-urile de espresso proaspăt preparate. Acum ați completat baza pentru Pumpkin Spice Latte.
Gustați cafeaua cu lapte și adăugați mai mult zahăr sau condimente dacă este necesar. Dacă vă place foarte cremos, acoperiți-l cu un strat bun de frișcă și presărați scorțișoară.
Serviți imediat Pumpkin Spice Lattes. Bucurați-vă de căldura și de aromele minunate de toamnă la fiecare înghițitură.