:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/-r7kOocn66Le2YWKEJur/71edeba76055175e39fa0e8588e634.jpeg "Prăjitură de brânză clasică vegană la cuptor")
Sursa :: Pixabay: guvo59
Prăjitură de brânză clasică vegană la cuptor
Acest cheesecake vegan este la fel de fascinant, dacă nu chiar mai mult, ca și cheesecake-ul tradițional pe bază de lapte. Bucurați-vă de această plăcere fără lactate, fără vină, care nu face compromisuri în ceea ce privește gustul clasic al cheesecake-ului!
Ingrediente
- 11⁄2 căni De caju crud
- 1 ceașcă De lapte de migdale neîndulcit
- 1 ceașcă De zahăr granulat
- 1 lingură De extract de vanilie
- Sucul de la o lămâie mare
- 1⁄4 linguriță De sare de mare
- 11⁄2 căni De fursecuri vegane zdrobite
- 6 tbls De unt vegan, topit
Ultimele broșuri
Procedura
Se pun la înmuiat caju crud peste noapte sau cel puțin 6 ore. Este un pas crucial pentru a obține textura cremoasă și aroma umpluturii de "brânză".
Dacă aveți puțin timp la dispoziție, puteți folosi metoda de înmuiere rapidă: turnați apă clocotită peste caju și lăsați-le la înmuiat timp de o oră.
Preîncălziți cuptorul la 178°C (350°F) și ungeți o tavă de plăcintă de 9 inci.
Pentru a pregăti crusta, se pasează fursecurile vegane într-un robot de bucătărie până se macină fin. Se adaugă untul vegan topit și se pulsează din nou până se combină. Acum, presați amestecul pe fundul vasului de plăcintă uns și coaceți pentru aproximativ 10-12 minute. Folosiți fundul unui pahar pentru a presa crusta, acesta asigură o crustă bine compactă și uniformă.
În acest timp, pregătiți umplutura de cheesecake. Scurgeți caju înmuiat și puneți-l într-un blender. Adăugați laptele de migdale, zahărul, extractul de vanilie, sucul de lămâie și un vârf de cuțit de sare. Amestecați până când obțineți un amestec omogen și cremos.
Se toarnă acest amestec cremos pe crusta coaptă și se întinde uniform.
Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 45-55 de minute sau până când marginile se rumenesc ușor. Cu cât mai puțin timp de coacere, cu atât mai cremos este cheesecake-ul.
După ce s-a copt, se lasă să se răcească și apoi se dă la frigider peste noapte sau pentru cel puțin 6 ore. Procesul de răcire ajută la întărire și sporește gustul cheesecake-ului.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/_TiDlVscudrWOpvBKL_U/11f35996e1d1bee96282468fe70ddc.jpeg "Previzualizare rețetă Prajitura cu iaurt și stafide, simplu și gustos")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/za1bjmW15BsQojesV2Wj/ba6d6558632ec1f04032031d53e452.png "Previzualizare rețetă Lentejas (supă spaniolă de linte)")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/1piBdwqVFktsFqGqpGE3/89e3323bc3564389e17a9bc5ba2b7c.jpeg "Previzualizare rețetă Pâine fără gluten făcută din făină de porumb")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/LWZ0NtGVD1LScA4PNbG2/7e46901450724b007d04a234994349.jpeg "Previzualizare rețetă Prajitură Delicioasă cu Brânză de Vaci")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/C-ePxkFXIZyFiZSH3hZR/6e4dbc53cb47d019b416221005fcdc.png "Previzualizare rețetă Dulceață de mandarine făcută în casă")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/X5zaVkAQm4hfUPWZ4baR/92158fb39a79b31f369edd70e65bd6.png "Previzualizare rețetă Tiramisu de mere festiv")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/kt4rmaNe65viBIIH8nW8/5feba3e6240f10cc374f946b34f44f.jpeg "Previzualizare rețetă Ouă omletă moale și cremoasă cu unt")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/VGBPh8F3C5IK36d8k2tG/874c6fd7e5b85fa2130803d616f30b.jpeg "Previzualizare rețetă Blat fără ouă")
