:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/T4ATLk7lTBHZoyw0ouUN/f600221a37997f827341246376ba35.png "Schnitzel cu smântână și sos de roșii")
Sursa :: Pixabay : mygraphx
Schnitzel cu smântână și sos de roșii
Îmi place să modernizez mâncărurile clasice, iar această rețetă de schnitzel este un exemplu perfect în acest sens. În loc să fac un Wiener Schnitzel tradițional, am adăugat un sos dulce și picant care dă o nouă dimensiune acestui fel de mâncare. L-am gătit de mai multe ori și de fiecare dată rezultatul a fost un entuziasm incredibil.
Ingrediente
- 4 Șnițel de porc
- sare și piper
- 100 g făină
- 2 ouă
- 200 g pesmet
- ulei pentru prăjit
- 1 roșu Ardei
- 1 roșu Ardei iute
- 1 ceapă
- 2 căței de usturoi
- 200 ml Cremă
- 100 ml ketchup
- 50 g Miere
- sare și piper după gust
Ultimele broșuri
Procedura
Se bat ușor escalopurile de porc, astfel încât să se gătească uniform. Se condimentează cu sare și piper.
Se trec cotoarele mai întâi prin făină, apoi prin ou bătut și în final prin pesmet. Un mic sfat din experiența mea: presați bine pesmetul pentru ca acesta să adere mai bine și să formeze o crustă frumoasă.
Se încălzește suficient ulei într-o tigaie și se prăjesc escalopurile pe ambele părți până când devin aurii. Apoi se scurg pe hârtie de bucătărie.
În timp ce se prăjesc șnițelele, se toacă mărunt ceapa, cățeii de usturoi, ardeii și ardeiul iute și se prăjesc într-o tigaie cu puțin ulei până se înmoaie.
Adăugați smântâna, ketchup-ul și mierea în tigaia cu legume și amestecați bine. Se asezonează cu sare și piper după gust.
Serviți schnitzelul prăjit în sos. Din experiența proprie, pot spune că acest fel de mâncare este excelent servit cu cartofi prăjiți sau pur și simplu cu o salată proaspătă.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/VR_-5ZZxK0wbZrjZTyUy/949bb859db89b252823c52ea7c6a79.jpeg "Previzualizare rețetă Risotto cu spanac și parmezan: rețetă simplă și delicioasă")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/rGpOhBKQgiiIDrV_0-Rx/19f6166c12ae35f7f7d772d5d07deb.jpeg "Previzualizare rețetă Niduri de lămâie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/_9J6plNf6NE2fVGLm_Od/461f08ddfb5f0eb8ebf91c376cb8fe.png "Previzualizare rețetă Biscuiți cu conținut ridicat de proteine")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/vVV9jMWOBb0mt9M52eqD/f115db9e861bc82d967779dc0c2ad4.jpeg "Previzualizare rețetă Deliciul de toamnă: Ciulama de pui cu ciuperci")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/WW-dUMcGjTPa3JVYh7rk/7d6645feb8a60e08c7aed9a75e83db.jpeg "Previzualizare rețetă Tocănița de pui cu sos cremos și legume")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/XMr6I1daoyegq_CgPiaq/85065eb29fbfc7afaa7e6b34cfe743.jpeg "Previzualizare rețetă Tartă cu fructe, rețetă simplă și gustoasă")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/gQON_AfswS1gbib_SohX/43108967b91c159b64db9a4e980168.jpeg "Previzualizare rețetă Salată de ton cu avocado și porumb")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/qdrT6W6etXCrO5-F8IIG/6a6eddfa0c78c7961434a79d44f43c.jpeg "Previzualizare rețetă Glazură de ciocolată cu unt")
