:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/NEEi80ODovFPz3aCngn5/d743e7316c5139c46a47f47f81e181.jpeg "Sos Worcester")
Sursa :: Pixabay: RitaE
Sos Worcester
Acest sos Worcester merge de minune cu friptură, dar se potrivește de asemenea cu alternative vegane precum ciupercile sau tofu. Sosul finit se va păstra mult timp în frigider, așa că este ușor de preparat în avans și de avut la îndemână oricând aveți nevoie de el.
Ingrediente
- 2 Cap ceapă
- 4 gerezd usturoi
- 2 lingură ulei de măsline
- 2 ceașcă Almaborecet
- 2 ceașcă sos de soia
- 1 ceașcă zahăr brun
- 2 Bucată Ardei iute ancho (uscat, disponibil în magazinele de produse gourmet mexicane/latine)
- 1 lingură Gerezd
- 1 lingură Semințe de muștar
Ultimele broșuri
Procedura
Se sotează ceapa tocată și usturoiul în uleiul de măsline până când se rumenesc. Vă recomand să nu grăbiți acest proces, deoarece caramelizarea cepei și a usturoiului adaugă într-adevăr profunzime sosului.
Adăugați toate celelalte ingrediente și gătiți la foc mediu-mare până când zahărul se dizolvă complet.
Reduceți temperatura și lăsați amestecul să fiarbă la foc mic timp de 20 de minute. Dacă sosul devine prea gros, adăugați puțină apă.
Se strecoară amestecul printr-o sită sau se amestecă până la omogenizare, apoi se lasă să se răcească complet. Aroma sosului se va accentua pe măsură ce se răcește.
Se păstrează într-un borcan de sticlă la frigider.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/KJbHDaRlayn0xlG0vmv-/292749c980db91a693c8c0ab991a6f.jpeg "Previzualizare rețetă Supă de fasole uscată")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/6pNrOD7DsRZmE0fzMqTR/44bf8996f6ae611dfedf2f0ea06574.jpeg "Previzualizare rețetă Paste cu sos alb cremos (fără carne)")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/ffsFwml6J_4Zy4zeZu89/71d4996aeb6a00a7e0c3ef43ee2dde.jpeg "Previzualizare rețetă Minciunele pufoase si gustoase")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/ITu7wxZX3ABbIEDQK9yo/0f8c22ea427a48ac758e431cc3071b.png "Previzualizare rețetă Spaetzle cremos de brânză cremoasă Bucătărie germană")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/3PxoYclVubQXvQymCJkX/ff8c494e1157cc7469780b6548a40f.jpeg "Previzualizare rețetă Cel mai bun sos de burger clasic de casă din lume")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/Zp-VvD3YKxWhaQJtkW-M/39c036b72fc528c6607080bf8402c5.jpeg "Previzualizare rețetă Piept de rață la tigaie, simplu și delicios")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/oGGBd8heXUqr0WSfs-5F/9bb4481c1c9015715d46beeb67a4dc.jpeg "Previzualizare rețetă Ghiveci de legume cu sos de roșii - o rețetă vegetariană, sănătoasă și plină de culoare")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/g0E6AlPUAbxm6DW2roLz/af734a668ef8f6a2182aff1bfeeafc.jpeg "Previzualizare rețetă Cel mai bun crap la cuptor")
