PUBLICITATE

Sursa :: Pixabay: cegoh

Sufleu de ciocolată

În viață, există multe lucruri care sunt rapide și ușor de făcut, dar care au un gust uimitor - cum ar fi sufleul de ciocolată. Multă vreme m-am holbat la rețete și gândul de a face sufleu părea descurajant, dar într-o zi am decis să încerc.

PUBLICITATE

Ingrediente

porții
4
  • 200 g ciocolată neagră Adăugat la
  • 100 g unt Adăugat la
  • 4 db ou Adăugat la
  • 100 g zahăr de cofetărie Adăugat la
  • 2 Lingură făină Adăugat la
  • aromă de vanilie Adăugat la
  • Un vârf de cuțit de sare Adăugat la
  • Zahăr pudră pentru presărat Adăugat la
PUBLICITATE

Procedura

40 min.
1. Pasul

Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Este important ca cuptorul să fie bine încins, deoarece sufleul perfect se bazează pe temperaturi ridicate.

2. Pasul

Se topesc ciocolata și untul pe aburi. Aveți grijă ca ciocolata să nu se ardă, se topește la foc mic, amestecând frecvent.

3. Pasul

Se separă ouăle. Aveți grijă să nu se amestece albușurile cu gălbenușurile, altfel aluatul nu va fi suficient de spumos.

4. Pasul

Adăugați zahărul, făina, un vârf de cuțit de sare și câteva picături de aromă de vanilie la gălbenușurile de ou și amestecați bine.

5. Pasul

Bateți albușurile până când se formează vârfuri tari. Este important ca bolul de mixare și mixerul să fie curate și fără grăsime, altfel nu vor fi suficient de tari.

6. Pasul

Se amestecă ușor amestecul de ciocolată cu gălbenușurile de ou, apoi se adaugă albușurile. Aveți grijă să nu amestecați prea mult pentru a menține o textură aerisită și ușoară.

7. Pasul

Se toarnă amestecul în boluri mici preîngrășate și făinuite și se coace timp de 15 minute.

8. Pasul

Se presară ușor cu zahăr pudră și se servește imediat, pentru că sufleurile se servesc cel mai bine calde.

Cele mai recente rețete

Cele mai recente rețete

Reels

Nou