Supa de roșii cu aromă de acasă
Supa de roșii este o mâncare ușoară, dar sățioasă, perfectă pentru o zi rece de toamnă sau iarnă. Această rețetă de supă de roșii cu gust aromat de acasă este pregătită cu roșii coapte și condimente savuroase, pentru un gust bogat și delicios.
Ingrediente
- 2 linguri ulei de măsline
- 1 ceapă tăiată cubulețe
- 2 căței usturoi mărunțiți
- 2 conserve de roșii cuburi
- 1 cană supă de legume
- 1 linguriță sare
- 1⁄2 linguriță piper negru proaspăt măcinat
- 1⁄2 linguriță zahăr
- 1⁄4 linguriță chimen măcinat
- 1⁄4 linguriță busuioc uscat
- 1⁄4 linguriță oregano uscat
- 1⁄4 cană smântână grasă
- frunze de busuioc proaspăt pentru decorare
Ultimele broșuri
Procedura
Într-o oală mare, încălziți uleiul de măsline la foc mediu. Adăugați ceapa și usturoiul și gătiți timp de 3-5 minute, sau până când ceapa devine ușor transparentă.
Sursa :: Youtube
Adăugați roșiile, supa de legume, sare, piper, zahăr, chimen, busuioc și oregano. Amestecați bine. Lăsați supa să fiarbă și apoi reduceți focul la mic. Acoperiți oala cu un capac și lăsați să fiarbă timp de aproximativ 15 minute.
Sursa :: Youtube
După 15 minute, scoateți supa de pe foc și lăsați-o să se răcească timp de câteva minute. Apoi, folosind un blender, mixați supa până când devine fină și cremoasă.
Sursa :: Youtube
Adăugați smântâna grasă în supă și amestecați bine. Puneți supa la fiert la foc mediu și lăsați-o să se încălzească timp de 3-5 minute, amestecând din când în când. Servește supa caldă, decorată cu frunze de busuioc proaspăt.
Sursa :: Youtube